А начиналось всё в 1971 году, с открытия в Бресте мемориального комплекса «Брестская крепость-герой».
![](/upload/wysiwyg/xc8986a4151f90743be0b5d28d7e831da.jpg.pagespeed.ic.P0FoyfwIys.jpg)
Тогда и появилась необходимость в создании точки общественного питания для туристический групп и гостей комплекса. Было принято решение открыть заведение в обстановке, сочетающейся с общей тематикой мемориала. И самым подходящим для этого местом послужили старые казематы, расположенные вдоль правого рукава реки Мухавец, напротив музея обороны крепости.
![](/upload/wysiwyg/x23240fee16361f88b7b74ccc0aaf0309.jpg.pagespeed.ic.5YE5bea6fh.jpg)
Изначально это была артиллерийская батарея, построенная с 1886 по 1887 год. Однако профиль общепита она получила уже в польский период. С 1922 года по 1939 в казармах бывшей батареи при помощи старших офицеров и военного священника, полковника Antoni Matejkiewicz, был создан кооператив 9-го военного округа войска польского. Данный кооператив обеспечивал семьи военных и вольнонаемных, получивших работу при гарнизоне, необходимыми продуктами питания и другими товарами. Здесь имелся небольшой магазин и буфет.
![](/upload/wysiwyg/xce856b8fc45b32c5f2d8ac121ac34530.jpg.pagespeed.ic.F0OjritB9n.jpg)
В предвоенное время в этом месте располагался 44-й отдельный полевой автохозвзвод со своей санчастью, ленинской комнатой, казармой транспортного и хозяйственного взвода, управлением, столовой, пекарней, складом и уборной. Во время военных действий в июне 1941 года, вплоть до 26 числа, в этом месте сражалась одна из групп защитников крепости. После войны помещение использовалось под склад военной части, дислоцировавшейся в Брестской крепости.
![](/upload/wysiwyg/xce7d5569d3095f97145635d40881f62d.jpg.pagespeed.ic.wE76FK9wy0.jpg)
Как точка общественного питания, заведение открылось в 1973 году под вывеской «Столовая №18», а уже после распада СССР обрело символичное название — кафе «Цитадель». При строительстве кухни была убрана горжевая (тыловая) часть вала бывшей артиллерийской батареи, построены подсобные помещения, гардероб и туалет.
![](/upload/wysiwyg/xdd16c1922cce437d0a49dce13e9fdfff.jpg.pagespeed.ic.Cu2D8uh7CJ.jpg)
18 ноября 2021 года прошел аукцион, на котором было разыграно право аренды кафе «Цитадель», расположенного в Брестской крепости. С тех пор здесь произошли перемены и 26 марта 2022 года легендарное кафе «Цитадель» снова открыло свои двери для посетителей.
![](/upload/wysiwyg/x450fc89b966b196bbc692988c42036f4.jpg.pagespeed.ic.Ga4D6Mj7fF.jpg)
«Реальному Бресту» стало известно, что здесь поменяли мебель на новую, на стенах разместили тематические фотографии и плакаты, а также сделали в залах несколько фотозон для посетителей.
![](/upload/wysiwyg/x694d6dfca151ada945791737b043b441.jpg.pagespeed.ic.qlh_mFyRkf.jpg)
Нас уверили в том, что в кафе продолжат сохранять память о событиях военных лет и в заведении не собираются менять вектор в сторону современных веяний какого-либо быстрого питания из пластиковой посуды.
![](/upload/wysiwyg/x605a46be50440307bc883cb703900131.jpg.pagespeed.ic.EMCDC3C1MD.jpg)
9 мая в кафе готовы за свой счет накрыть столы для ветеранов. Нам обещали в следующий раз рассказать и показать, как делают бородинский хлеб по рецептуре тех лет и многое другое.
![](/upload/wysiwyg/84c0c6b5a077d2c811903d966475f0a5.jpg)
![](/upload/wysiwyg/fe8dcef305e782deb97493a36d99ebc6.jpg)
![](/upload/wysiwyg/29e2405f4ccad78dbb1164f8a06718ee.jpg)
Похожие статьи:
Брестская крепость → Брестская крепость ... заброшенная
Беларусь → Территориальные реалии. Путин назвал условия для мира на Украине
Реальный Брест → Обоснованность формирования доходов и расходов юридическими лицами важная составляющая полноты уплаты в бюджет налога на прибыль
Брестская крепость → Объект фортификационного наследия крепости Брест-Литовск – оборонительная казарма Б-В
Реальный Брест → Чем кормили на фестивале «Брэсцкія забавы»