Изготовление хмельных напитков на наших землях всегда считалось одной из прибыльных отраслей, из которой государство извлекало немалые доходы.
В старом городе, еще до его уничтожения и постройки на этом месте первоклассной крепости, и в его окрестностях всегда имелись питейные заведения. Их хозяева уплачивали специальный сбор в размере 1 копы ежемесячно. Для сравнения, хороший конь тогда ценился в 2 копы. Это говорит о том, что проблем с посещаемостью заведения не ощущали. Основными напитками в те времена являлись меды и пиво, которые производились на месте, либо закупались в ближайших винокурнях.
В первой половине XIX века в Царстве Польском, входившем тогда в состав Российской Империи, разворачивается широкое производство спирта на базе перегонки картофельного сырья. Польская «gorzalka» быстро завоевала местный рынок.
Похожие статьи:
История Бреста → Пробелы в истории зданий Бреста
История Бреста → В поисках утраченной коллекции усадьбы в Скоках
История Бреста → Страшная находка в центре Бреста!
История Бреста → Юрий Решимов в 1919-м выступал на литературном вечере с Есениным, а в 1946-м возглавил Брестский театр
История Бреста → Триумфальные арки Брест-Литовской крепости. Манёвры и дилижанс … Часть вторая
