Изготовление хмельных напитков на наших землях всегда считалось одной из прибыльных отраслей, из которой государство извлекало немалые доходы.
В старом городе, еще до его уничтожения и постройки на этом месте первоклассной крепости, и в его окрестностях всегда имелись питейные заведения. Их хозяева уплачивали специальный сбор в размере 1 копы ежемесячно. Для сравнения, хороший конь тогда ценился в 2 копы. Это говорит о том, что проблем с посещаемостью заведения не ощущали. Основными напитками в те времена являлись меды и пиво, которые производились на месте, либо закупались в ближайших винокурнях.
В первой половине XIX века в Царстве Польском, входившем тогда в состав Российской Империи, разворачивается широкое производство спирта на базе перегонки картофельного сырья. Польская «gorzalka» быстро завоевала местный рынок.
Похожие статьи:
История Бреста → Какие перемены ждут историческую часть города на пороге празднования тысячелетия Бреста?
История Бреста → Брестский железнодорожный вокзал в годы Первой мировой войны
История Бреста → Исторический документ о переименовании улицы Белостокской в улицу Советских пограничников в Бресте
История Бреста → 15 августа 1390 года произошло знаковое для Берестья событие
История Бреста → То, что снится до сих пор: афганец Михаил Романюк рассказал о службе
