Изготовление хмельных напитков на наших землях всегда считалось одной из прибыльных отраслей, из которой государство извлекало немалые доходы.
В старом городе, еще до его уничтожения и постройки на этом месте первоклассной крепости, и в его окрестностях всегда имелись питейные заведения. Их хозяева уплачивали специальный сбор в размере 1 копы ежемесячно. Для сравнения, хороший конь тогда ценился в 2 копы. Это говорит о том, что проблем с посещаемостью заведения не ощущали. Основными напитками в те времена являлись меды и пиво, которые производились на месте, либо закупались в ближайших винокурнях.
В первой половине XIX века в Царстве Польском, входившем тогда в состав Российской Империи, разворачивается широкое производство спирта на базе перегонки картофельного сырья. Польская «gorzalka» быстро завоевала местный рынок.
Похожие статьи:
История Бреста → Исчезла, чтобы появиться?
История Бреста → Еврейское наследие: в Бресте приступили к созданию лапидария
История Бреста → «Тушили всем городом». Фотоистория о том, как дети едва не сожгли деревянный Давид-Городок
История Бреста → ЖелѢзнодорожная больница Брестъ-Литовска
История Бреста → Удивительный документ о Троицкой кладбищенской церкви в Бресте
