Бровары здесь, как и по всей Беларуси, известны с VI века. В Брестском замке в 1566 года среди иных хозяйственных построек значится и пивоварня.
Один из привилеев Бресту ХVI века говорит о разрешении шинковать пивом возле ратуши без «капи» — государственного налога в казну. В 1566 года староста брестский Николай Радзивилл «маючы на арэнду вси пожитки в старостве своем Берестейском, которое скарбу нашого приходили», построил «коштом и накладом своим» в Бресте бровары и солодовни. При этом Радзивилл ссылался на то, что в то время, когда эти бровары и солодовни держали мещане, то от них горд не раз горел.
В самом Бресте и ближайших окрестностях в различное время действовало пять пивоваренных заводов:
в 1879-1880 годах предприятие мещанина Гросбаума,
в 1892-1900 годах предприятие мещанина Палько,
в 1879-1905 годах в имении Речица в черте Бреста предприятие Барона Таубе.
Похожие статьи:
История Бреста → Первое упоминание о хозяине дома №4 по ул. Topolowa
История Бреста → Археологический музей «Берестье» открылся после реконструкции
История Бреста → Судьба человека. Часть II
История Бреста → Марина Влади о Бресте: «Чудный город, мы с Володей не раз проезжали, концерт давали»
История Бреста → В этом доме жил Король и Машеров
