Бровары здесь, как и по всей Беларуси, известны с VI века. В Брестском замке в 1566 года среди иных хозяйственных построек значится и пивоварня.
Один из привилеев Бресту ХVI века говорит о разрешении шинковать пивом возле ратуши без «капи» — государственного налога в казну. В 1566 года староста брестский Николай Радзивилл «маючы на арэнду вси пожитки в старостве своем Берестейском, которое скарбу нашого приходили», построил «коштом и накладом своим» в Бресте бровары и солодовни. При этом Радзивилл ссылался на то, что в то время, когда эти бровары и солодовни держали мещане, то от них горд не раз горел.
В самом Бресте и ближайших окрестностях в различное время действовало пять пивоваренных заводов:
в 1879-1880 годах предприятие мещанина Гросбаума,
в 1892-1900 годах предприятие мещанина Палько,
в 1879-1905 годах в имении Речица в черте Бреста предприятие Барона Таубе.
Похожие статьи:
История Бреста → Замечательный фотоальбом с видами города Бреста 1964 года «БРЭСТ БРЕСТ BREST»
История Бреста → Дух эпохи и школа стиля на старых фотографиях Брест-Литовска
История Бреста → Аудиогиды закупят для музея дворцово-паркового комплекса Сапегов в Ружанах
История Бреста → Десятки брестчан вспоминали жертв Холокоста у памятника узникам гетто
История Бреста → 130-ти летию железнодорожной станции Брест-Центральный посвящается…Часть II
