Предком современной пиццы является лепешка, которую готовили в Неаполе в XVII веке. Тогда для начинки использовали все, что оказалось на кухне: сало, соль, чеснок. Сегодня искусство приготовления неаполитанской пиццы является нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО.
По достоинству шедевр итальянской кухни оценили и белорусы. Тем более, что благодаря программе лояльности «А1 Плюс» от компании «A1» можно заказать пиццу по акции в Минске. Разнообразить стол для праздничного ужина или дружеской встречи возможно со скидкой до 30 %. Акция распространяется на продукцию популярных пиццерий, например, «Пицца Темпо» или «Додо Пицца».
Бессмертная классика
Как бы шеф-повара ни совершенствовали рецепт, взрослые и дети всегда рады классическому блюду. Его отличает тонко раскатанное тесто, хрустящие бортики, минималистичная начинка из 2–3 ингредиентов и ароматный томатный соус. Часто в пиццу добавляют такой традиционный итальянский продукт, как моцарелла.
К самым популярным классическим пиццам относят:
Традиционная «Маргарита» включает лишь три ингредиента в цветах итальянского флага: красный – томаты, белый – моцарелла, зеленый – базилик. Эта простое, но вкусное блюдо является самой известной пиццей в мире.
Неизменный выбор тех, кто любит поострее. Пикантность основе с томатами и моцареллой придают острые колбаски.
Насыщенный, многогранный вкус раскрывается за счет сочетания четырех видов сыра: моцарелла придает нежности, горгонзола – пикантную остроту, пармезан – ореховые нотки, а гауда – сливочную сладость. Секрет пиццы в том, что сочетается несочетаемое – продукты с разными текстурами и вкусами.
Современные интерпретации
Однако и для тех, кто готов к покорению новых гастрономических горизонтов, найдется впечатляющее меню. Чтобы сделать вкус привычного блюда необычным и даже экзотическим, пиццеры смело экспериментируют с компонентами:
Для придания пицце карамельной сладости шефы нередко используют грушу, которую дополняют медом. В таких пиццах нередки и кедровые орехи: благодаря им блюдо приобретает характерное сливочное послевкусие.
К маринованным огурчикам в пицце гурманы уже привыкли. Но шефы нашли другое решение – жгучий перец халапеньо. Он превосходно сочетается с мясом, маринованным луком и традиционным чесночным маслом. Стоит попробовать и вариации с комбинацией перцев: пеперони и чили.
Зачастую пицца вдохновлена другими популярными блюдами, например, греческим салатом (основные компоненты: рассольный сыр, томаты черри и шпинат). Нравятся современным гурманам и аллюзии на фастфуд. Так, у чизбургера пицца позаимствовала говяжий фарш, сыр чеддер, горчичный и сырный соусы.
Если не удается остановиться на чем-то одном, не ограничивайте себя: большинство акций распространяются на все позиции из меню. Причем скидка действует при заказе навынос или с доставкой.
