BELUGA GROUP: опасна ли продукция компании, каким ГОСТам соответствует

Одна из особенностей продукции BELUGA GROUP — она не опасна для организма. В составе напитков нет токсичных веществ, которые при умеренном употреблении могли бы нанести вред человеку.

Компания сегодня

ПАО «Синергия» основана в 1999 году, в 2017-м переименована в BELUGA GROUP (ПАО «Белуга Групп»). Производственный блок компании – это синтез богатого культурного наследия, вековых традиций и уникальных рецептур с современными подходами, технологичным оборудованием и экспертными специалистами, многие из которых работают на заводах ПАО «Белуга Групп» династиями.

В составе компании пять ликеро-водочных заводов: Мариинский ликеро-водочный завод (МЛВЗ) в Мариинске, АЛВИЗ в Архангельске, «Уссурийский бальзам» в Уссурийске, «Бастион осн. 1942» в Перми, «Завод Георгиевский. Традиции качества» в Подмосковье. Также производственный блок ПАО «Белуга Групп» включает «Спиртзавод Чугуновский» в Нижегородской области, 88,46% акций которого было приобретено компанией в 2021 году, и винодельню «Поместье Голубицкое» на Таманском полуострове, вошедшую в состав компании в 2018 году.

Несколько предприятий ПАО «Белуга Групп» имеют более чем вековую историю. Старейшим предприятием является «Уссурийский бальзам», изначально носивший имя «Павлиновский винокуренный завод». Он был построен в 1894 году дальневосточным купцом Михаилом Пьянковым. Завод являлся главным предприятием Торгового дома «Пьянковъ с братьями» – одного из ключевых алкогольных производств своего времени на Дальнем Востоке.

Еще одно предприятие ПАО «Белуга Групп» – АЛВИЗ – также имеет вековую историю. По указу министра царского правительства Сергея Юльевича Витте в 1899 году в Архангельске был построен казенный винный склад, в 1901 году ставший ликеро-водочным заводом.

МЛВЗ также начал развитие как склад и был заложен по заказу Главного управления неокладных сборов и казенного питея министерства финансов: его строительство продолжалось с 1899 по 1902 год.

Более «молодыми» площадками компании являются:

«Бастион», основанный в 1942 году в Перми на мощностях эвакуированного из осажденного Ленинграда винного завода;
«Завод Георгиевский. Традиции качества», созданный в Краснознаменске 20 лет назад;
«Поместье Голубицкое» – в 2006 году началось строительство винодельни, а в 2009 были высажены первые виноградники.

Общей чертой всех производственных площадок ПАО «Белуга Групп» является сочетание традиций и преемственности с новыми технологиями и современными подходами.

Водочные бренды ПАО «Белуга Групп»

Beluga. Флагманский продукт компании, № 1 в сегменте супер- и ультрапремиальных водок по объемам продаж в нашей стране. Изготавливается напиток на мощностях Мариинского ликёро-водочного завода из сырья высочайшего качества. Использование солодового спирта и очищенной артезианской воды, а также многоступенчатой системой фильтрации придают напитку приятный вкус и аромат.
«Архангельская». Эта водка производится на «Архангельском ликеро-водочном заводе» из мягкой северной воды и таких необычных для водок составляющих, как панты, ламинария Белого моря, сабельник, ягель и брусника. Купаж выдерживают в 100-летних доводных чанах для придания мягкости вкусу напитка.
«Мягков». Один из ключевых игроков на российском рынке водки в субпремиальном сегменте. Линейка бренда регулярно пополняется новинками. Так, в 2021 году бренд представил безглютеновую водку крепостью 38 % «Мягков UltraLight», которая производится из кукурузного спирта.
Другие водочные марки. «Русский Лед», «Беленькая», «Царь», «Белая Сова», «Медная Лошадка», а также новинки 2020 года – Orthodox и PARKA.

Соответствие ГОСТам

На каждом предприятии ПАО «Белуга Групп» действуют испытательные производственно-технологические лаборатории, которые проверяют качество продукции, осуществляя входной контроль и контроль готовых продуктов. Рассмотрим подробнее, каким требованиям соответствуют напитки компании.

ГОСТ 12712-2013 регламентирует следующие требования к сырью и материалам, которые можно использовать для изготовления крепких напитков:

● очищенный спирт класса «Люкс», «Альфа» или «Экстра»;

● питьевая очищенная вода с жесткостью не более 1°;

● белый сахар, соответствующий ГОСТ 31895;

● кислоты: уксусная, молочная, лимонная, соляная (ГОСТы 61, 490, 908, 3118, соответственно);

● натуральный мед по ГОСТ 19792;

● древесный дробленый уголь;

● поваренная соль;

● марганцовокислый калий;

● сухое молоко;

● картофельный крахмал;

● ароматные спирты и спиртованные настои, полученные из различных видов пищевого и растительного сырья;

● эфирные масла и ароматизаторы.

Для производства спирта класса «Альфа» используются пшеничные или ржаные зерна, допускается их смешивание. Благодаря отсутствию картофеля в составе нет пектина, который впоследствии перерабатывается в метанол. «Альфа» является спиртом пятой категории, технология фильтрации которого предусматривает несколько этапов.

Чтобы получить продукт класса «Люкс», используется пшеница и картофель (не более 35 %).

К спиртам широкого потребления относится «Экстра», объем крахмала в составе которого должен быть не более 60 %.

В соответствии с ГОСТ 12712-2013 в составе крепких алкогольных напитков должно содержаться не более:

● 5 мг/дм3 сивушного масла;

● 3 мг/дм3 уксусного альдегида;

● 5 мг/дм3 сложных эфиров.

Например, в водке «Беленькая» содержится 1,7 мг/дм3 сивушного масла, 2,5 мг/дм3 уксусного альдегида и 0,5 мг/дм3 сложных эфиров. То есть данный продукт не только соответствует стандартам качества, но и превосходит их.

В ПАО «Белуга Групп» внедрена система менеджмента качества, целью которой является гарантия безопасности продуктов и поддержание стандартов качества, соответствующих ожиданиям и требованиям потребителей.

Все предприятия компании имеют действующие международные сертификаты качества ISO.

Безупречное качество напитков ПАО «Белуга Групп» подтверждается многочисленными наградами дегустационных конкурсов.

Поделиться: