С 20 апреля по 7 мая в Бресте пройдет Республиканский фестиваль Gastrofest. Стоимость фестивального предложения составит 34 рубля
Тематикой нового Гастрофеста стали книги, поэтому заведения-участники представят гостям уникальные и креативные сеты, связанные с современными и классическими произведениями художественной литературы
Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:
Траттория "Базилико"
Адрес: ул. Островского, 2
Книга: "Есть, молиться, любить" Э. Гилберт
Что входит в сет:
● Карпаччо из морских гребешков с заправкой из маракуйи
● Салат с креветками и сыром рикотта
● Индейка с булгуром и муссом из краснокочанной капусты
● Пицца с шоколадом и лимонно-лаймовым сорбетом
Вес сета: 1000 г
Авеню
Адрес: ул. Советская, 50
Книга: "Унесенные ветром" М.Митчелл
Что входит в сет:
● Печеные бобы "Бинтаун" с маффином из трех сыров
● Мокрые ребра из Теннесси в медовом кимчи с брокколи
● Крем-суп "кукурузный чаудер"
● Бланманже с конфитюром из голубики
Вес сета: 1060 г
Пиццерия "PaPi"
Адрес: ул. Рябиновая, 1А
Книга: "Под солнцем Тосканы" Ф.Мэйес
Что входит в сет:
● Фаршированная фокачча
● Томатный суп с кальмаром
● Ньокки с рикоттой и шпинатом в сливочном соусе
● Салат с беконом и грушей
● Сладкая пицца с вишней и шоколадом
Вес сета: 1490 г
Ресторан греческой и средиземноморской кухни El Greco
Адрес: ул. Гоголя, 65
Книга: "Одиссея" Гомер
Что входит в сет:
Сет древней Греции "Одиссея":
● Дары земли - салат "Калипсо" (нежная подушка из микса зелени с золотистым нутом)
● Еда богов - плато из морепродуктов "Посейдон" (тигровые креветки, мидии и пурпурный морской рис)
● Тапас "Медитеранский копчёный баклажан"
● Нежный крем-суп из тигровых креветок и сельдерея
● Древнегреческий десерт "Солнечное затмение" из теста фило и воздушных радужных кремов
Вес сета: 1200 г
Кафе "Ночь, улица, фонарь..."
Адрес: ул. Машерова, 50/2
Книга: "Шантарам" Г.Д.Робертс
Что входит в сет:
● Cет из индийских закусок с лепешкой "роти"
● Cуп "малагатавни" из баранины
● Пирожки "сингара"
● Индийский кебаб
● Корн бирьяни
● Алу сабджи
● Хлопковый чизкейк с апельсиново-имбирным и клубнично-перечным соусом
Вес сета: 1300 г
Кафе «Гагарин»
Адрес: ул. Дзержинского, 14
Книга: "Повесть о том, как поссорились Иван Иванович с Иваном Никифоровичем"
Н. Гоголь
Что входит в сет:
● Борщ с блинчиком с утрибкой
● Индейка со сливой и изюмом, печеными овощами и луковым соусом
● Мнишки с копчёной грудинкой и сметаной
● Салат с печеной говядиной, вялеными томатами, сыром фета и медово-ореховой заправкой
● Соус сметанный с хреном и чесноком
● Шоколадные вареники с вишней и кремом из сыра маскарпоне
Вес сета: 1270 г
Пельмень-бар "ЧЕМОDAN"
Адрес: ул. Комсомольская, 6
Книга: "Не прощаюсь" Б.Акунин
Что входит в сет:
● Карпаччо из свеклы с кремом из козьего сыра и семечками
● Вареники из белой рыбы с соусом из берёзового сока
● Ишли кюфта
● Турецкая пиде с птицей, сыром и томатами
● Блинчики со сливочным сыром и копченой вишней
Вес сета: 1235 г
Дом грузинской кухни "Генацвале"
Адрес: пр-т. Машерова, 23А
Книга: "Сказка о Царе Салтане" А.Пушкин
Что входит в сет:
● Салат «Ты, волна моя, волна» - легкий салат, состоящий из сезонной зелени, томата, огурцов, редиски и пармы
● Суп чихиртма с куриной ножкой - грузинский куриный суп с легкой и приятной кислинкой
● Остри с хлебом - тушеная свинина в томатном соусе
● Хачапури Имеретинский - закрытая грузинская лепешка с сыром
● Крылышки на гриле, подаются с фирменным соусом барбекю
● Апельсиновый кекс
Вес сета: 1230 г
Пиццерия Mozzarella
Адрес: ул. Пушкинская, 27А
Книга: "451 градус по Фаренгейту" Р.Брэдбери
Что входит в сет:
● Пицца "Гай Монтэг"
● Аранчини с сыром Моцарелла, горошком и ветчиной
● Гриссини с пате из куриной печени
● Тартар из говядины
● Кофейный семифредо с шоколадным муссом
Вес сета: 1440 г
Ресторан "КАЗА"
Адрес: ул. Советская, 73
Книга: "Дикая охота короля Стаха" В.Короткевич
Что входит в сет:
● Скибка с вяленой тыквой и рассольным сыром
● Салат из утиной печени в медовой глазури
● Крем-суп из зеленого горошка и лука порей
● Свинина под горчичным соусом с печеным картофелем
● Коврижка по-домашнему с мороженым из битой клюквы
Вес сета: 1180 г
Carpe Diem
Адрес: ул. Советская, 34
Книга: "С неба упали три яблока" Н.Абгарян
Что входит в сет:
● Фасолевый паштет с домашним хлебом
● Салат с жареными ломтиками малосольной брынзы в кляре из кукурузной муки и баклажаном
● Хохоб из курицы с гратеном
● Армянская пахлава с ореховым вареньем
Вес сета: 815 г
Одесса мама
Адрес: ул. Советская, 110
Книга: "12 стульев" И.Ильф, Е.Петров
Что входит в сет:
● Форшмак из сельди с гренками и яйцом
● Белый борщ с колбасой и беконом
● Пирожки с капустой под борщ
● Курочка с рисом и грибами (свекольное ризотто)
● Картофельные мини драники с краковской колбасой и огурком и с сельдью с красным луком
● Суфле с черникой
● Корюшка в кульке
Вес сета: 1410 г
URBAN
Адрес: ул. Советская, 67
Книга: «Графиня де Монсоро» А.Дюма
Что входит в сет:
● Салат с анчоусом
● Медальоны из свиной корейки
● Брауни шоколадный
● Пицца с баклажанами меланцале
Вес сета: 1340 г
Fornetto by Venezia
Адрес: ул. Московская, 275А
Книга: "Моя гениальная подруга"
Что входит в сет:
● Говяжьи щечки с булгуром
● Паштет из куриной печени
● Салат с хумусом
● Холодный чизкейк с миксом из ягод
Вес сета: 1115 г
На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор:
Княжеский двор
Адрес: гп. Мир, ул. Красноармейская, 2
Книга: "Евгений Онегин" А.Пушкин
Что входит в сет:
● Виноградная улитка с картофелем и огуречным соусом
● Слоеный пирог с печенью
● Квашеная капуста
● Огурец соленый
● Черри маринованные
● Уха из красной рыбы
● Жаркое в горшочке
● Блинчики с мороженым и яблочным джемом
Вес сета: 1150 г
Помимо разнообразных сетов, для всех посетителей фестиваля в Минске подготовлено специальное предложение от бренда австралийского вина Jacob’s Creek, а также бренда грузинского вина Tamada.
Генеральным партнером серии фестивалей выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции банк предложит всем гостям Гастрофеста приятное предложение. Более подробную информацию о специальном бонусе можно будет узнать в ближайшее время в телеграм-канале @alfabankby.
Кроме того, компания OZ, партнер фестиваля, подготовила подарок: специальный промокод, по которому каждый посетитель может получить скидку на один заказ на OZ.by или в приложении OZ, в том числе и на книгу, которая вдохновила заведение на создание сета.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.
Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.
Похожие статьи:
Реальный Брест → Помогите найти собаке дом и заботливые руки
Брест и регион → Какой срок дали хулигану, избившему бригаду скорой помощи в Барановичах
Дороги → В Беларуси камеры скорости стали устанавливать по новому принципу
Реальный Брест → Какие возможности представляет личный кабинет плательщика для физических лиц?