Фестиваль Gastrofest.Craft вновь расширяет горизонты и пройдет в Бресте

Фестиваль Gastrofest.Craft вновь расширяет горизонты и пройдет не только в Минске, но и во всех областных городах Республики! Праздник вкуса начнется 12 ноября и продлится по 29 ноября. Заведения столицы представят сеты с фиксированной стоимостью 45 рублей, в регионах стоимость сета составит 39 рублей.

Генеральный партнер фестиваля Альфа Банк по традиции приготовил приятный подарок. Оплатив сет картой Альфа Банка, гости получат вкусный бонус при следующем посещении и заказе в заведении. Больше вкуса, больше выгоды с картой Альфы!

Gastrofest.Craft – это авторские сеты и пивные напитки от «Аливарии», где всё складывается в одно целое, открывая новые гастрономические сочетания.

Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:

Ресторан•клуб MEDUSA

Адрес заведения: ул. Советская, 73

Состав сета:

●Бургер «Медовый бунтарь»: рваная свинина, салат коул слоу, медово-горчичный соус, подается с картофелем по-деревенски с пармезаном и сливочно-чесночным соусом

●Бургер «Хрустящий провокатор»: куриное филе в панировке, глазированное сладким чили, микс-салат, корнишоны и соус ранч, подается с картофелем по-деревенски с пармезаном и сливочно-чесночным соусом

●Закуска «Вкусный беспредел»:

- куриные крылышки в панировке

- куриные крылышки BBQ

- картофельные крокеты с сыром чеддер и беконом

- луковые кольца

- охотничьи колбаски

- соусы: сырный, тартар, кетчуп

Вес сета: 1410 г

Bresto Testo

Адрес заведения: ул. Гоголя, 86

Состав сета:

●"Криспи & Кранч":

- гренки из бородинского хлеба с чесноком

- слоеные гриссини с беконом и кунжутом

- чипсы из пепперони

- криспи-роллы с моцареллой

- кунжутный соус

- чесночный соус

●Пицца "Болоньезе & Бешамель"

●Грудинка су-вид с клюквенным соусом и обжаренными во фритюре варениками с картофелем и беконом

●Анжиалетти с вишневым компоте и базиликом

Вес сета: 1305 г

Кафе-боулинг «Дэвид Боули»

Адрес заведения: ул. Советская, 73

Состав сета:

●Куриные чупа-чупсы в бальзамической глазури

●Такос с томленым куриным филе, овощами и свежим салатом

●Куриные крылышки BBQ

●Мини люля-кебаб из говядины

●Рулетики из бекона в глазури

●Брускетты с муссом из шампиньонов с добавлением томата

●Эмпанадас с говяжьим фаршем

●Пикантная кукуруза на гриле

●Картофель фри под сыром пармезан

●Соус BBQ

●Cоус чесночный

Вес сета: 1700 г

Ресторанный комплекс «Жемчуг»

Адрес заведения: ул. Богданчука, 125

Состав сета:

●Бургер с говядиной, олениной и соусом BBQ

●Сэндвич с курицей, салатом коул слоу и кисло-сладким соусом

●Тако с говядиной и олениной

●Картофель фри с кисло-сладким соусом и соусом BBQ

●Битые огурцы

●Чуррос с горьким шоколадом

Вес сета: 1175 г

M.Premium

Адрес заведения: ул. Карбышева, 28

Состав сета:

●Хот-дог с трюфельным соусом и грибами

●Сэндвич с курицей

●Куриные крылья в фирменном соусе

●Ребра в фирменном соусе

●Картофель фри

●Колбаски на гриле

●Чесночные гренки

●Чесночный соус

●Соус барбекю

Вес сета: 1700 г

Ресторан "КАЗА"

Адрес заведения: ул. Советская, 73, пом. 4

Состав сета:

●Салат с томленой свининой, вялеными томатами и вишневым бальзамиком

●Сэндвич с салатом коул слоу, пряной курицей, соленым огурцом и соусом BBQ с добавлением темного пива, подается с картофелем фри, глазированными пивом свиными копчеными ушами, посыпанными крамблом из бородинского хлеба с жареным луком фри и соус BBQ с добавлением темного пива

●Картофельные крокеты в хрустящей панировке с остринкой и начинкой из свиного фарша, подаются со сметанно-хреновым соусом, жареным сеном из лука-порея и клюквой

●Кленовое мороженое с ржаными гренками, карамелью из темного пива и веточкой мяты

Вес сета: 920 г

Гастро-клуб "МЕСТО"

Адрес заведения: ул. Карбышева, 28 (2 этаж)

Состав сета:

●Спайси бургер с говядиной и соусом барбекю

●Рыбный бургер с чесночным соусом

●Бургер с хрустящим цыпленком

●Креветки

●Луковые кольца

●Картофельные шарики

●Соус барбекю

Вес сета: 1300 г

Хинкальня на Востоке

Адрес заведения: пр-т Партизанский, 13/2

Состав сета:

●Мини-хачапури по-аджарски с перепелиным яйцом

●Жареные калакури с птицей и грибами

●Шашлычок из свинины

●Шашлычок из птицы

●Крылышки запеченные

●Луковые кольца

●Картофель на мангале

●Капуста по-грузински

●Лук маринованный

●Соус розовый

●Кетчуп

Вес сета: 1290 г

Carpe Diem

Адрес заведения: ул. Советская, 34

Состав сета:

●Профитроли с потрошками

●Тартар из говядины с запеченной мозговой костью и бородинским хлебом

●Салат с копчеными баварсками колбасками

●Куриные крылышки BBQ c бататом и салатом коул слоу

Вес сета: 1150 г

«Генацвале» дом грузинской кухни

Адрес заведения: пр-т Машерова, 23А

Состав сета:

●Салат «Горный пик»: картофельный салат с горчично-майонезной заправкой и свежей зеленью

●Хрустящая лепёшка пури с тушёной рваной говядиной в соусе на пивной основе

●Рёбрышки барбекю «Генацвале» с грузинской свекольной капустой и соусом свит чили

●Янтарные хинкали с говядиной и свининой обжаренные до хрустящей корочки с чесночным соусом

●Квалтучи: грузинские сырные палочки с маслинами

●«Огни Кавказа»: глазированная свиная грудинка

●Хрустящие наггетсы «Чкмерули» в фирменном сливочно-чесночном соусе

Вес сета: 1260 г

Кафе "Буфет"

Адрес заведения: ул. Комсомольская, 36

Состав сета:

●Кесадилья с говядиной

●Запечённые куриные крылья в пряном соусе

●Фритто-мисто (тигровые креветки, мини-осьминожки и кальмар)

●Батат фри

●Салат из фиолетовой капусты

●Соус горчичный

●Соус сладкий чили

Вес сета: 1200 г

GARAGE food&coffee

Адрес заведения: ул. Советская, 73

Состав сета:

●Свиная грудинка в глазури Унаги Свит Чили с перцем чили, зеленым луком и кинзой

●Картофельные дольки с розмариновым маслом

●Тортилья с говядиной, моцареллой, овощами, фасолью BBQ, соусами шрирача и Унаги Свит Чили

●Хот-доги с охотничьими колбасками, коул слоу и луковыми чипсами

●Хрустящие луковые колечки

●Куриные крылышки в глазури Унаги и Свит Чили с кунжутом

●Соус Бургер

●Пикантные огурчики в соусе кимчи

Вес сета: 1100 г

Гастро-бар «Пушкин»

Адрес заведения: ул. Куйбышева, 13а

Состав сета:

●Сочный шашлычок из поросёнка в пряном барбекю

●Тако с говядиной и свежим гуакамоле

●Острое тако с говядиной, беконом и халапеньо

●Сытное тако с говядиной, кукурузой и Чеддером

●Пикантное тако с говядиной и сальсой

●Хрустящий картофель фри с беконом, луком и соусом 1000 островов

●Сэндвич "Цезарь“ с фирменным соусом цезарь

●Хрустящие овощи темпура

●Острая аджика по‑домашнему

●Пряный соус чили‑лайм

Вес сета: 1500 г

Часть фестивальных сетов можно будет оформить для самовывоза с помощью сервиса доставки Delivio.

Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.brest.