Председатель Брестского облисполкома Петр Пархомчик продегустировал блюда в Республиканском образовательно-оздоровительном центре патриотического воспитания детей и молодежи и вынес свой вердикт, передает корреспондент БЕЛТА.
Инфраструктура патриотического центра постепенно расширяется. Столовая была построена во время второго этапа. "Попробовал, чем кормят ребят. На первое был очень вкусный супчик с мясом", - поделился Петр Пархомчик. На второе на обед повара приготовили гречку с мясной подливой. Также в меню был компот из сухофруктов.
"Сейчас меню весеннего варианта. Находится на проработке летний вариант, где больше будет свежих овощей. Меню сбалансировано по всем показателям: белкам, жирам, углеводам, калорийности. Вариантов блюд очень много. Само меню - 15-дневное. Повторений нет", - заверил заведующий производством Валерий Белошапко.
Повара стараются баловать ребят полезными и вкусными блюдами. "Дети очень любят блинчики, запеканки, выпечку собственную. Мы выпекаем булочки, делаем манник. Нравятся им подливы, гуляши, котлеты, кебаб. Вчера были колбаски по-слуцки с макаронами и подливой. Это всегда уходит на ура", - перечислил Валерий Белошапко.
Меню разработано с учетом индивидуальных особенностей здоровья каждого ребенка, аллергических реакций, непереносимости определенных продуктов. "У нас есть замена. Например, есть ребенок с непереносимостью молочных продуктов. Сейчас в смене девочка с сахарным диабетом. Мы полностью подстраиваемся под ребенка, его индивидуальные особенности, - пояснил завпроизводством. - Можем и халялем кормить, если нужно".
Источник: БЕЛТА
