Опыт Брестчины – всей стране
СПК «Восходящая заря» Кобринского района и Полесский аграрно-экологический институт Национальной академии наук Беларуси в Бресте 23 апреля стали местом проведения республиканского семинара-совещания по идентификации, регистрации и прослеживаемости животных и продуктов животного происхождения, воспроизводству стада крупного рогатого скота.
Для руководства и специалистов Министерства сельского хозяйства и продовольствия, Центра информационных систем в животноводстве и Белплемживобъединения, председателей комитетов по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкомов, а также их заместителей, курирующих животноводство, начальников отделов ветеринарии, генеральных директоров областных племпредприятий представилась хорошая возможность ознакомиться с передовыми методами работы в одном из лучших сельхозпредприятий страны и научном учреждении, где действует оснащенная по последнему слову техники и укомплектованная специалистами высочайшего класса Отраслевая научно-исследовательская лаборатория качества кормов. Единственная в стране.
Участники семинара с интересом изучали тонкости подходов в животноводстве СПК «Восходящая заря», где доят в год почти 12 тонн молока на корову, а от ста буренок получают сто телят, где каждый специалист досконально знает всю технологическую цепочку на своем рабочем месте и взаимодействует с коллегами, а также с районными и областными службами.
Мы должны учиться
Важность обозначенной темы семинара и значимость места его проведения в беседе с журналистом «Зари» подчеркнула начальник главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Наталия СОНИЧ:
– Ежегодно мы проводим несколько таких семинаров в разных областях. Мы хотим показать, как можно и нужно работать. Брестская область – лидер в производстве молока, продуктивности дойного стада: здесь самый высокий показатель по стране. Также и по выходу телят, по другим вопросам животноводства. На сегодняшнем семинаре мы также заострили внимание на вопросах идентификации, регистрации и прослеживаемости крупного рогатого скота. Потому что первый регион – лучший по внесению информации в электронную базу ГИС «АIТS». В том числе ветеринарных мероприятий и в целом прослеживаемости животного от рождения до убоя и дальше.
Специалисты хозяйства «Восходящая заря» во главе с директором Татьяной Демидюк поделились опытом – как они работают с воспроизводством стада, как задействована информационная система цифровой идентификации. На следующей неделе все материалы будут предоставлены в Минсельхозпрод, и мы разошлем их всем областным комитетам, которые, в свою очередь, соответствующие семинары проведут у себя в регионах. Передовой опыт надо передавать всем хозяйствам – даже тем, где удой – две-три тонны на корову в год. Мы должны учиться. Возможно, коллеги из других районов приедут в это хозяйство, чтобы всё увидеть своими глазами.
Мы это практикуем для того, чтобы животноводство в стране не стояло на месте, а достигало все более и более высоких показателей. И в этом немалую роль играет Полесский аграрно-экологический институт Национальной академии наук Беларуси, который очень активно работает с хозяйствами, отраслевая лаборатория тщательно исследует корма, проводит научные опыты и по кормам, и по культурам, которые внедряются в производство. Наша задача – показать, как наука взаимодействует с сельхозорганизациями (через кормовую лабораторию, через своих специалистов), как на общий результат работает обратная связь.
Из лаборатории – на ферму
Немало вопросов у специалистов вызвала экскурсия по Отраслевой научно-исследовательской лаборатории качества кормов Полесского аграрно-экологического института. И желание отправлять на исследование в Брест образцы из хозяйств своих областей, чтобы получить – для рекомендации по улучшению питательных свойств.
Заведующая лабораторией Марина ПАСТУХОВА изложила современную концепцию кормопроизводства юго-запада Беларуси и обозначила новейшие методики исследования качества кормов:
– Организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных – одно из основных условий их продуктивности. Оптимизация кормовой базы, удешевление кормов, снижение себестоимости готовой продукции – важнейший критерий уровня интенсивности и эффективности животноводства. Все последствия неправильного кормления у высокопродуктивных коров проявляются быстрее и сопровождаются глубокими нарушениями обмена веществ. В этой связи встала задача более глубокого, комплексного анализа расширенного перечня показателей по группам безопасности, питательности, переваримости и ферментируемости, стабильности корма для хранения.
В 2019-м в нашем институте на базе сектора кормов, который работал с 2005 года, создана Отраслевая научно-исследовательская лаборатория качества кормов. Основными направлениями научной и научно-технической ее деятельности стали обеспечение выполнения научно-исследовательских работ, научного сопровождения инновационных проектов, опытно-промышленная апробация и внедрение в производство результатов научной деятельности в организациях системы Минсельхозпрода и других, осуществляющих деятельность в сфере сельского хозяйства.
Материально-техническое оснащение лаборатории – сегодня на мировом уровне и включает 34 научно-аналитических прибора, в том числе два уникальных: оптический Фурье-спектрометр и ICAP (атомно-эмиссионный). Есть приборы для анализа влажного и сухого корма, определения элементной обеспеченности кормов, все необходимое оборудование для пробоподготовки – важнейшего этапа любого метода анализа.
В настоящее время протокол исследований включает 34 показателя, и количество их может быть расширенно в части элементного состава корма по желанию заказчика без дополнительных затрат. Многолетняя работа в этом плане позволила впервые создать отечественную базу данных параметров качества кормов и расширить протокол испытаний до 43 показателей, что особенно важно для балансировки рационов высокопродуктивного поголовья крупного рогатого скота, построить математические модели для большинства исследуемых показателей качества.
За годы работы лаборатории и благодаря систематическому обсуждению результатов наших исследований на региональных семинарах под руководством комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома качество кормов в хозяйствах региона ежегодно улучшается.
Плюс точное земледелие
Директор Полесского аграрно-экологического института НАН Беларуси Николай МИХАЛЬЧУК пригласил участников семинара к активному сотрудничеству:
– Возможности нашей уникальной Отраслевой лаборатории качества кормов очень широкие: за прошлый год с учетом не только запросов предприятий, но и по научно-исследовательской тематике института нами проанализировано 5400 образцов – это примерно 30 процентов мощности. Привозите ваши образцы, и вы убедитесь в высоком уровне работы специалистов института.
Лаборатория взаимодействует практически со всеми предприятиями АПК Брестчины: к нам поступают образцы из 172-х сельхозорганизаций (всего их 183). Работая на таком современном оборудовании, мы получили возможность резко удешевить анализ. Если исходить из того, что протокол исследований включает 43 показателя, то один обойдется примерно в три рубля. Таких низких цен ни одна из родственных структур в стране предложить не может. Ну и, конечно же, это высокая точность измерений.
Нынешней осенью нашему институту исполнится четверть века. Знаменательной вехой его истории стало то, что с 2005 года научное учреждение выступает головной организацией по проведению совместного с Белорусским республиканским фондом фундаментальных исследований конкурса по решению актуальных проблем Брестской области, к слову, единственное в стране, которое проводит такие экспертизы, – это очень хорошая возможность привлечения под реализацию научных идей дополнительного финансирования: 50х50 средств облисполкома и Фонда.
Кроме лаборатории качества кормов здесь работают еще четыре – агробиологии, биогеохимии, оптимизации экосистем, гидроэкологии и экотехнологий, в практике которых также значимые исследования по внедрению в сельхозорганизациях новых для региона кормовых и медоносных культур, а также вопросы точного земледелия.
Системы точного земледелия должны внедряться именно в нашем регионе – здесь очень сильная пестрота по типам почв. Для этих нужд институтом проведены первоначальные исследования по структуре сети отбора проб. На сегодняшний день мы находимся на стадии формирования областного кластера по решению этой проблематики. У нас на руках уже есть обзоры FAO – Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций – по использованию методов ближней инфракрасной спектроскопии для массового исследования почв. За этим – будущее.
* * *
Также на пленарном заседании в Бресте были рассмотрены инновации в производстве концентрированных кормов и кормового белка ЗАО «Белорусская национальная биотехнологическая корпорация», итоги работы по воспроизводству стада за первый квартал 2025 года и задачи на текущий период, основные ошибки ведения системы ГИС «АIТS» и вопросы безопасности животноводческих объектов.
Ирина ОРЛОВА, фото Александра ШУЛЬГАЧА