Ассортимент и стоимость овощей и фруктов на Брестском рынке
С наступлением лета на прилавках рынков появились фрукты и овощи, о которых белорусы мечтали в межсезонье. Что-то везут к нам из-за границы, а что-то растет прямо по соседству, у бабушки на грядках. Изобилие фруктов, овощей, зелени, меда и цветов буквально заполонило прилавки Брестского рынка, известного как колхозный.
Самое яркое событие первых дней лета – красная и сочная клубника представлена в изобилии. Цены от 12 до 20 рублей покупателей не пугают. За полчаса наблюдения стало очевидно: дело не в деньгах, а во вкусе спелой ягоды. Вот и жительница областного центра Раиса Михайловна купила свой килограмм счастья:
– Обращаю внимание на то, где она выросла и на внешний вид конечно. Приятно, что дают попробовать перед покупкой. На цену тоже приходится смотреть, но иногда нужно себя радовать, несмотря на то что цена высокая.
Широко представлены как фермерские хозяйства, так и небольшие частные подворья: Брестский район, Каменецкий, Малоритский. Не обходится без перекупщиков, которые путаются о месте происхождении ягод, но таких видно сразу, общаться они желанием не горят. А вот честные труженики, вложившие в ягоду душу, признаются: причина роста цен – заморозки.
– Покупателей стало мало, вероятно, цена несколько отпугивает. Мы продаем по 15–17 рублей малоритскую клубнику, вырастили ее своими руками, старались сберечь, но погода серьезно повлияла, вымерзло достаточно много. Сейчас солнце пригрело, и клубника наливается вкусом – сладкая и сочная. Даем попробовать и за качество товара отвечаем, – рассказывает о своем подходе к торговле фермер Татьяна.
Несмотря на рост цен на всю фруктовую и овощную продукцию, вызванный не только погодой, но и экономическими причинами, покупатели находят своего продавца и наоборот. В самый разгар рабочего четверга у прилавков весьма многолюдно.
– Цены, конечно, волнуют, естественно. Сравнивая с погодными условиями прошлого года, понятно, что всё подорожало, но никуда не денешься. Овощи нужны, фрукты тоже хочется покушать, а люди вложили свой труд. Сегодня ребенок попросил, и мы еще взяли клубники, будем оценивать, – делится одна из покупательниц Инна. А её муж, стоящий рядом, сетует: «Взяли тепличную, а вкуснее была бы грунтовая».
Среди ягодного многообразия – небольшие прилавки с помидорами, огурцами, зеленью и картофелем нового урожая. Чистый и красивый картофель, хоть на экспорт отправляй, в зависимости от размера и сорта стоит от 6 до 8 рублей. Есть и дороже, с пометкой «экологически чистый». Впрочем, девушка из Чернавчиц Валентина рассказывает, что их хозяйство потеряло порядка 30 процентов урожая картофеля:
– У нас свое хозяйство, и мы из года в год торгуем овощами, берут в этом году пока неохотно, цена кусается, но, говоря о своей картошке, ее вырастить – серьезные трудозатраты. И пока побеждает магазин, берут объемами и импортом. Картофель ближе к сезону подешевеет, несомненно, но померзло на сегодняшний день многое. Главное, что в Беларуси, несмотря ни на что, картошка есть.
Импортные овощи и фрукты на рынке тоже встречаются, цена, естественно, выше из-за логистики, но что поделать, в Беларуси не растут лимоны, а вот на прилавке павильона УП «Брестский рынок» лежат – из Южной Африки, по 9,58 рубля за килограмм. Там же индийский чернослив – 22,85 рубля, голландская груша по 8,90 и испанский сельдерей за 11,87. Но это экзотика, без которой можно обойтись. Тут же, родная белорусская редька за 6.90 и пекинская капуста за 3.83, болгарский перец за 11,37 и яблоки по 3,15 – всё свое, белорусское.
Нахожу на рынке женщин, торгующих домашними тепличными огурчиками по 6 рублей за килограмм, берут активно, а аромат возле прилавка, будто в огуречном царстве оказался.
– Огурчики свои, молоденькие, выращиваем недалеко, в Гершонах. Берут хорошо, это такой продукт – всем нужен и всеми любим. В этом году цена чуть подросла, затраты были большие, погода стояла прохладная, приходилось теплицы обогревать, – рассказывает хозяйка своей огуречной плантации Людмила Павловна.
Торгующихся и спорящих о ценах на рынке почти нет, похоже, с ценами все смирились и пришли к компромиссу. Обращают внимание на продукты первой необходимости, отдавая предпочтение местным товарам.
– В магазинах вынужденно беру зимой, когда никакой альтернативы. За первыми урожаями – на рынок. Смотрю в первую очередь на местность, откуда те же огурцы или помидоры, побаиваюсь все же последствий радиационных. Но всё, что местное, от Малориты до Каменца, – смело беру. Вот взял кило кобринского картофеля молодого на пробу, – поделился житель Бреста Василий Петренко.
Для здоровья нужны витамины, а их много в зелени, которая в цене совершенно не хочет падать. И хотя килограммами ее не берут, а лишь пучками, стоимость кусается. Агрессивно выглядит и ценник на белорусский чеснок: в среднем чуть больше 16 рублей.
Другой природный витамин – мед – также представлен, пусть еще и не массово. Есть как баночки сбора 2024 года, так и уже свежий пчелиный дар. В зависимости от сорта, объема тары, варианта трав, ставших основой сладкого лакомства этого года, и цена: от 8 до 15 рублей (менее чем за литр). Для совсем сладкоежек есть мед в сотах.
– Мед – такой продукт, кто-то любит, кто-то нет. Вкусы у людей разные, берут и разнотравье, и рапс, ведь у каждого есть предпочтения. Чтобы выбрать хороший мед его нужно попробовать, чтобы вкус откликнулся в душе. По сравнению с прошлым годом число покупателей не изменилось, тем более есть и постоянные клиенты, старающиеся вести здоровый образ жизни, – делится продавец меда Виктор.
На рынке много туристов, живо интересующихся и вкусом, и качеством, и ценами. Услышанная случайно фраза точно описывает ситуацию: «Голодными не останемся». Всё есть и в изрядном количестве, а это, между прочим, только первые дни лета.
Кстати, не продовольствием единым: внести гармонию в душу и украсить жизнь помогают и цветы. Сотни наименований, раскрасок и форм, однолетние и многолетние, в горшках и без, рассадой и в подарок – опять же, Брестский рынок радует разнообразием. А цены, а что цены? Жизнь становится дороже, но интереснее.
Роман АНШИЦ, фото автора