Количество отходов в школьных столовых ошеломляет – половина приготовленных блюд уходит в урну.
Но в Минобразования придумали, как решить проблему, об этом в интервью news.by рассказал министр Андрей Иванец.
Новациями глава профильного ведомства поделился после совещания у президента, на котором затронули соответствующий вопрос.
В школах появится дегустатор
В столовых хотят проводить ежедневные пробы блюд перед подачей детям.
Делать это будет необычный человек – ответственным за качество хотят назначить директора школы.
"Простым языком говоря, снять пробу ты обязан с каждого приготовленного приема пищи", – заявил Андрей Иванец.
Министр считает, что это станет самой главной гарантией. Поэтому здесь планируют полностью уйти от формализма, а вопросы держать на ежедневном контроле.
Дети рассказали, почему не едят
Ранее Tochka.by писала, что по всей стране проверяют школьные столовые.
Самым частым нарушением в Комитете госконтроля назвали недовложение продуктов. Оно в свою очередь провоцирует работников столовой на более серьезное нарушение – кражу излишков.
Такие факты устанавливают практически в каждом регионе страны.
Например, в школах Солигорска и Глуска выявили подготовку к хищению значительных объемов продуктов.
Часто в столовых находят продукты с истекшим сроком годности, а также отмечают большое количество отходов.
Спрашивают о качестве блюд и у детей. Среди причин отказа от еды бывают разные, но есть и вполне понятная: несоответствие пищи стандартам. Школьники жалуются, что блюда недостаточно горячие, из-за чего и не едят приготовленные завтраки и обеды.
Источник: ТОЧКА
