"Холодная, слипшаяся, невкусная, умудряются испортить даже чай": почему дети не едят в школе

Есть и другие причины, отмечают контролеры: кто-то из ребят не привык к подобной еде, остальным не нравятся блюда из меню.

Tochka.by решила обсудить проблему с самими школьниками, их родителями и учителями и узнать из первых уст, что их не устраивает и в чем они видят выход.

"Можно есть, только закрыв глаза и зажав нос"

Старшеклассница Анна (имя изменено) категорична: "Это же нельзя есть!" Выясняется: еда в столовой часто холодная, потому что ее начинают раскладывать по тарелкам где-то за 15–20 минут до звонка на перемену.

"Пять детей из дежурного класса снимают с уроков, чтобы они помогали в столовой", – рассказывает девушка.

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: Tochka.by

После первого занятия завтракают малыши – первая, вторая и третья параллели. После второго едят четвертые, пятые и шестые классы. Седьмой, восьмой и девятый питаются после третьего урока, а старшеклассники – уже после четвертого, и "это почти обед", поясняет девушка.

"В параллели по 3–4 класса где-то по 25 человек. Это значит, что дежурным надо перетаскать 300 тарелок с едой – по 60 каждому", – объясняет она.

По словам Анны, дежурные нередко жалеют тех, кто помладше, и им на столы тарелки относят последними. И получается, что после третьего урока обеды семиклассников еще будут теплыми, а у тех, кто в девятом, все уже остынет к их приходу в столовую.

Анна съедает далеко не все. Но когда подают гречку с сосисками, то старшеклассница относит на мойку пустую тарелку.

По вторникам и четвергам она покупает в буфете кусок пиццы за Br1,5 ("Почему-то пиццу нельзя продавать школьникам чаще двух раз в неделю", – возмущается девушка.).

Может выпить сок или компот. Кисель ненавидит за "отвратительный запах".

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: Freepik.com

Не ест пюре, оно у них в столовой "водянистое и безвкусное", макароны – "переваренные и слипшиеся в ком". Котлеты и рыба тоже часто приходятся школьнице не по вкусу.

"Их можно есть, только закрыв глаза и зажав нос. Чаще всего меня хватает на один-два укуса", – отмечает Анна.

"Уносят еду, даже не попробовав"

Иван (имя изменено) учится в шестом классе. Он признается, что не любит питаться в столовой. По словам мальчика, там редко вкусно кормят.

"Вообще я очень люблю макароны и дома часто прошу добавки, но в школьной столовой они не такие, как у мамы, а серые и слипшиеся. Рыбу тоже я могу есть только дома", – рассказывает он.

У котлет из школьной столовой, по мнению Вани, "странный вкус", и на вид они "не очень". Мальчик с одноклассниками шутит, что туда "подмешивают размокший картон".

Иван говорит, что некоторые ребята относят тарелки на мойку, даже не попробовав еду. Если по пути их разворачивает учитель, они поковыряют блюдо вилкой и снова несут сдавать.

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: Alexey Smyshlyaev / Shutterstock.com

Ване так делать "не позволяет совесть": знает, "что мама за это платит около Br80 в месяц". Но ассортимент того, что он съедает всегда, крайне мал – сосиски, чай, сок.

Мальчик признается, что завидует тем одноклассникам, чьи родители отказались от школьного питания. Они приносят ссобойки в термосах и контейнерах и едят то, что приготовили мамы.

На вопрос, что мешает семье Вани написать заявление и собирать сыну еду с собой, он отвечает так: "У других детей есть справки от врача. А так просто отказаться от питания нельзя".

Но тут мальчик ошибается: достаточно устного обращения к руководителю учебного заведения или другому представителю администрации.

"Просто не успевают проголодаться"

Педагоги питаются в школьных столовых вместе с детьми – спросили и их мнение.

Ксения Сергеевна (имя изменено) – учительница младших классов. Ее третьеклашки учатся во вторую смену. В школу приходят, плотно пообедав дома, и поэтому есть не хотят, уверена педагог.

В прошлом году, в первую смену, ситуация была иной.

"Завтракали ребята по-разному – кто ел, кто нет, но к обеду все они успевали проголодаться и съедали все подчистую", – вспоминает учитель.

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: Tochka.by

Ксения Сергеевна отмечает, что у них в столовой стараются, чтобы еда была теплой к приходу детей, и "даже специально подогревают сами тарелки".

По подсчетам педагога, около 30% ребят из ее класса съедают все. Еще треть пробует, но много оставляет. Остальные "поковыряют немного и несут на мойку".

Ксения Сергеевна не настаивает, если дети не едят: у большинства ребят в ее классе с собой еще фрукты, печенье или деньги на что-то из школьного буфета.

"Отказался от питания – неси ссобойку"

Классный руководитель восьмого класса Евгения Владимировна (имя изменено) говорит, что питание – тема больная, мало кто из детей съедает все. А есть те, кто и вовсе не притрагивается к еде.

"Я стараюсь, чтобы ребята из моего класса хоть что-то ели: с шутками, с прибаутками. Не дело, чтобы дети совсем голодными ходили", – признается учитель.

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: Yuliya Yesina / Shutterstock.com

Педагог говорит, что в ее классе семь человек не питаются едой из столовой, их родители написали заявления на имя директора.

"У нас в школе с этим строго. Если родители настаивают на том, чтобы освободить ребенка от школьной еды, они должны обеспечить ему горячее питание. Такие дети приносят термосы, садятся вместе с одноклассниками и едят свое, домашнее", – рассказывает она.

По словам Евгении Владимировны, завуч проверяет, чтобы у ребят-отказников каждый день были ссобойки. Так что отделаться просто заявлением не получится.

"Одна проблема – носить термосы и контейнеры нелегко. А только пятерых детей из семи родители подвозят до школы на машине", – уточняет она.

"Экономят, но съедобно"

Ольга Петровна (имя изменено) уже не работает в школе – ушла в репетиторство. Она говорит, что в там никогда не готовили очень вкусно, но "есть можно".

"Я покупала такие же обеды, что подают детям. Да, пища простая, без изысков, и видно, что экономят. В той же котлете много хлеба. Но съедобно. Недавно я лежала в больнице, там кормили чем-то похожим, и соседи по палате эту еду не выкидывали", – вспоминает она.

Да, дети жаловались, что блюда холодные, соглашается Ольга Петровна. У учителей в этом плане есть преимущество – они покупают еду в буфете, и им накладывают ее в тарелку из кастрюль, то есть пища не ждет их на столе и не успевает остыть. Но как решать проблему, педагог не знает – детей много.

Она бы предложила отказываться от питания всем, кто не хочет, и носить еду в ланч-боксах. Так делают во многих странах.

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: Freepik.com

По мнению Ольги Петровны, тогда бы дети ели привычную еду, а у родителей не было претензий к кухне. Однако есть одно но: все ли ребята носили бы ссобойки?

"Дочка ела два раза за всю четверть"

Tochka.by выслушала и родителей. У Марии (имя изменено) двое детей: одна девочка учится в восьмом классе, вторая – в пятом. Обе не привередливы в еде.

"Младшая дочка сказала, что в школе ела раза два за всю первую четверть. Все остальное время относила обед на мойку, не притронувшись. Говорит, во-первых, еда плохо выглядит: «бурая жижа, словно кого-то стошнило в тарелку». Во-вторых, она холодная", – рассказывает минчанка.

В основном детей кормят картошкой – в виде пюре или тушеную с мясом. А еще макаронами, "какими-то непонятными котлетами (сложно даже сказать, из чего)", куриное филе пару раз давали, перечисляет женщина.

"Один раз было что-то, похожее на оливье. Дочка сказала: «Вид жуткий, но было вкусно»", – говорит Мария.

Дежурные в их школе расставляют тарелки с едой где-то за 15 минут до конца урока. Начинают с классов помладше в алфавитном порядке.

В прошлом году старшая дочь Марии была в седьмом "Г" – ребятам приносили все блюда последними, "и вот тогда еда была хоть немного теплой".

Дети минчанки всегда берут в школу ссобойки, их одноклассникам родители дают деньги на буфет.

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: Tochka.by

Там можно купить пиццу, лепешки с сыром, разные булочки – с пылу с жару. В качестве напитков – сок или молочный коктейль в маленьких пакетиках. Но есть минус – все очень быстро разбирают.

"Да, на обед тоже дают сок, но моя старшая дочка говорит, что его разбавляют водой, иногда очень сильно", – утверждает белоруска.

Мария еще рассказывает, что старшеклассники в их школе питаются после четвертого и даже пятого урока. Они нередко заглядывают в столовую, когда там едят ребята помладше, чтобы перехватить тарелки, к которым не притрагивались.

"Видимо, настолько голодные, что им уже все равно, что это и какой температуры", – заключает наша собеседница.

"Всем и лучший повар не угодит"

Анастасия (имя изменено) – мама десятиклассницы, старший сын женщины уже окончил школу.

Ее дочь в столовой "что-то ест, хоть и не все". Сын в основном отказывался, но он и дома привередлив в еде. Однако Анастасия всегда платила за питание, думала, "может, хоть что-то попробует".

Корень проблем, по мнению женщины, в том, что всем невозможно угодить.

"Вам ведь и в ресторане далеко не все нравится, хотя и повара искуснее, и еда дороже", – приводит свои доводы она.

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: Tochka.by

Анастасия вспоминает, что "в садике почему-то никто не отказывается – все едят, хотя блюда те же".

На вопрос, почему так, у женщины нет ответа, разве что предположение. Дочь говорит, что еда в школьной столовой холодная, а в детском саду следят за тем, чтобы малыши ели, пока не остыло.

Анастасия иногда просматривает фото в Telegram-чате школы: на одном снимке котлеты красивые, а на другом нет.

"Такие и я сама не стала бы есть", – смеется женщина.

Но раз комиссия из учителей и директора каждый день пропускает эту еду, "значит, блюда съедобные", добавляет она.

Наша собеседница немного знакома с организацией питания в школах. Она говорит, что там хорошее оборудование – пароконвектоматы для запекания тех же котлет.

"Если повар умеет готовить, они будут вкусными. Но даже в этом случае всем не угодишь", – уверена Анастасия.

"Умудряются испортить даже чай"

У Александры (имя изменено) оба ребенка учатся в средней школе. Сын-семиклассник – "малоежка". Дочь-девятиклассница в еде непривередлива, дома ест хорошо. Но питаться в школьной столовой не любит.

"От моих детей только и слышно, что еда в школе холодная, слипшаяся, невкусная. Котлеты – в застывшем жире, пюре (их любимое, между прочим) – «фу». Дочь говорит, в столовой даже чай умудряются испортить: он настолько сладкий, что невозможно пить", – возмущается женщина.

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: ArtSvetlana / Shutterstock.com

Александра заявляет, что старается хорошо покормить детей завтраком, чтобы в крайнем случае они продержались на нем до конца учебного дня.

"Прием пищи в средней и старшей школе называется «обед 1» («обед 2» можно заказать после уроков) – это гарнир и что-то мясное или рыба. Когда дети были в младшей школе, у них был «завтрак»: блинчики, запеканки, сырники. И вот это они ели лучше", – рассказывает белоруска.

Судя по Telegram-каналу школы, у детей Александры в этот день на "обед 1" колбаски с макаронами и помидором, а также кусочек хлеба и лимонный напиток с витамином С.

Из всего названного сын женщины, уверена она, попробует макароны, а дочь съест помидор и, возможно, колбаски.

"Учительница сказала, что дети просто привыкли к лазанье"

Валентина (имя изменено), мама пятиклассника, говорит, что родители в классе ее сына недавно поднимали вопрос о питании на собрании.

"Пожаловались, что еда холодная, – классная развела руками: учеников очень много. Предложили организовать шведский стол – спросила, как мы себе представляем учет того, кто что взял: на каждой перемене обедают 200 человек", – рассказывает она.

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: Tochka.by

Валентина говорит, хотели провести опрос, что дети любят из того, что готовят в столовой, и составить новое меню. Но и это предложение было отклонено.

"Учительница сказала, что наши дети привыкли к лазанье и не хотят есть просто макароны, а салату из морской капусты предпочтут салат с морепродуктами. Но школа не может предложить им all inclusive за Br3,68 [во столько ориентировочно обходится питание одного ребенка в день. – Tochka.by]", – утверждает она.

Валентина уверяет: они не хотят, чтобы школьные повара готовили так, как в мишленовском ресторане. Но в младших классах ее ребенок учился в другой школе – там он ел охотнее. Хотя и блюда были другие: блинчики, сырники, больше каш.