Экопродукты в вашей жизни

 Можно ли найти человека, который не любит апельсины? Насыщенный вкус, яркий цвет, витамины и польза – эти характеристики делают фрукт достаточно востребованным на сегодняшний день. Конечно, в нем содержится огромное количество микроэлементов, а также это лидер по содержанию витамина С. Экзотический, сладкий аромат цитрусовых фруктов хорошо сочетается с запахом новогодней хвои и создаёт особую атмосферу праздника - Нового Года. Так почему же апельсины ассоциируется у нас именно с новогодними праздниками?

Фото красивых сочных апельсинов взято с сайта klike.net

 Есть хорошая, добрая легенда о святом Николае. По преданию, он был из богатой семьи, а вот соседи праведника бедствовали. Один из них не мог собрать даже на приданое своей дочери. Тогда святой Николай ночью, когда все спали, через трубу дымохода подбросил соседу мешок с золотом в носки которые они сушили возле камина. На утром семья весьма обрадовалась этому подарку. А остальные соседи услышав эту историю поспешили и себе развесить носки у камина… Со временем в рождественские носки стало принято класть желтые апельсины и мандарины – как символ золота, в память о подарах святого Николая.

 Возникает вопрос, как же правильно выбрать данное лакомство? Это всегда загадка, что окажется внутри, поэтому порой трудность выбора возникает у каждого человека. В основном апельсины употребляются в свежем виде, а вот соки делают гораздо реже. Именно поэтому стоит очень тщательно подходить к выбору такого лакомства, потому что оно не поддается термообработке.

 Безусловно, вкус апельсина зависит в большинстве случаев от его сорта. Если это фрукт в супермаркете, то в обязательном порядке название сорта должно быть указано на этикетке. А если покупаются фрукты на рынке, то можно спросить это у продавца. Мало кто понимает, но от веса апельсина с легкостью можно определить, насколько он вкусный. Когда он тяжелый, это верный признак того, что будет много сока и пользы. Поэтому стоит взять апельсины в руку, его увесистость и упругость будут говорить о качестве.

Только спелые плоды будут иметь притягательный аромат. Но, если покупка осуществляется в холодное время года, именно на этот фактор можно не обращать внимания, потому что от мороза аромат кожуры совершенно исчезает. Также по кожуре можно определить спелость плода. Если цвет будет равномерным и насыщенным, значит, такой цитрусовый красавец окажется сладкий и вкусный, полностью созревший. Но здесь можно также с легкостью покупать слегка зеленоватые плоды, это не так страшно, потому что существуют определенные природные условия, из-за которых появляется такая особенность.

 Ошибочно считать, что слишком большая шероховатость – это хорошо. На самом деле это будет свидетельствовать лишь о том, что фрукт имеет толстую корку. Гладкие апельсины будут значительно вкуснее, а также выгоднее в ценовом соотношении. А вот размер играет очень большое значение. Если сорт не подразумевает огромных апельсинов, то лучше, конечно, выбирать маленькие апельсины. Более крупные варианты могут иметь сухую мякоть, а также горечь.