Что такое кейтеринг?

 Слово «catering» с английского переводится как «общественное питание», «доставка провизии» или «еда на вынос».

    В России достаточно недавно данный вид услуг получил развитие, кейтеринг фуршет сегодня — очень популярная, удобная, востребованная и изысканная услуга. Сегодня услуга – кейтеринг (выездное ресторанное обслуживание)- это первоначально вкусная, свежая и здоровая еда, искусное оформление, эффектная сервировка и профессиональное обслуживание в назначенное и в выбранном месте проведения выездного мероприятия: это может быть банкетный зал загородной усадьбы или актовый зал завода или фабрики, не только парк или лесная поляна, но и палуба теплохода, вертолетная площадка, двор исторического особняка и другие места, где необходимо организовать питание самого различного уровня и формата. С учетом ваших пожеланий и бюджета будет составлено индивидуальное меню и разработан оригинальный сценарий вечеринки.

    Очень важное достоинство кейтеринга - это мобильность и его нестационарность. Как правило, кейтеринг используется в тех случаях, когда на месте проведения праздника нет своей кухни и поваров, или если местная кухня не соответствует вашим запросам. Хотели бы вы пикник, фуршет, кофе-брейк, банкет? Неоспоримое преимущество кейтеринга в том, что он гарантирует ресторанное качество блюд без использования стационарной кухни. Необязательно отправляться в ресторан, а можно организовать его на выезде в любом интересном для вас месте. Будь вы гурман или просто ценитель хорошей кухни, наши специалисты помогут не только определиться с меню, но и подобрать место проведения. Если у вас возникает необходимость организовать кейтеринг - частный, корпоративный праздник, либо деловое корпоративное мероприятие – ресторан выездного обслуживания «А ля Фуршет» готов приехать к вам, на вашу территорию (офис ли это или производственный цех), либо подобрать вам помещение – усадьбы, особняки, банкетные залы, поляны, теплоходы. Наша работа – организация корпоративного ресторанного питания - корпоративные банкеты, фуршеты, деловые корпоративные мероприятия – кофе – брейк, удобный шведский стол или доставка ресторанных блюд для частной вечеринки или небольшого корпоративного мероприятия, не требующего обслуживании и сервировки. Компания «А ля Фуршет» основана в 2000 году. Сфера деятельности компании – кейтеринг, ресторан выездного обслуживания, банкетная служба. Мы обеспечим выездное питание гостей на любом празднике, вне зависимости от формата и места его проведения. Наработанный за эти годы опыт, огромная техническая и производственная база, разнообразие блюд, проработанных именно для кейтеринга – выездного обслуживания, европейский сервис и высокий уровень обслуживания позволяют нам рекомендовать эту услугу даже самому взыскательному клиенту. У нас большая и разнообразная материальная база – текстиль различной цветовой гаммы, посуда, мебель и т.д. И, конечно же, у нас большой багаж рекомендаций и хорошая репутация в Москве. Кроме этого, неоспоримый плюс – это наш опыт, который выражается в наработанных технологиях и процедурах, что служит залогом качества кейтеринг услуги. Одно из преимуществ кейтеринга состоит в возможности выбирать среди блюд любой кухни мира. Ведь питание не привязано к конкретному ресторану, специализирующемуся на определенных блюдах. Это может быть экзотическая азиатская, японская, классическая европейская, равно как и традиционная русская кухня: выбор ограничен исключительно пожеланиями заказчика. Но, как и банкет в ресторане, кейтеринг подразумевает детально продуманное и согласованное с заказчиком меню, а его подготовка занимает определенное время. Главное – это формат мероприятия, место, где оно будет проводиться, число гостей, бюджет, который планируется потратить на меню, а также гастрономические предпочтения и список услуг. На основании всей информации, наши менеджеры составят меню, а также предложат варианты по оформлению столов и список обслуживающего персонала.