Реальный Брест

дентикоШкола Май Бэбиkris.byeos.byАйТИ ШАГ

ГлавнаяНовостиБрест и регионРжаным хлебом по старинным рецептам угостят туристов в "Бездежском фартушке"

Ржаным хлебом по старинным рецептам угостят туристов в "Бездежском фартушке"

В музее народного творчества "Бездежский фартушок" Дрогичинского района туристов будут угощать ржаным хлебом, испеченным по старинным рецептам, сообщила директор музея Мария Остапович.

Идею о собственной мельнице сотрудники комплекса вынашивали давно. Инициативу удалось реализовать в этом году. Планируется, что с ноября гости музея смогут изучить процесс обмолота зерна, узнать секреты выпечки ржаного хлеба, которыми пользовались старожилы.

"Туристы смогут побывать внутри мельницы, попробуют жерновами измельчить зерно. Из полученной муки мы в печке испечем хлеб с разными начинками. Возможно, с укропом, лесными орехами, сухими грибами, льняным семенем, лебедой, молодой ботвой свеклы. Для начала сами опробуем рецепты", - отметила Мария Остапович. Попробовать выпечку предложат с медом или домашним сливочным маслом, с чаем на лекарственных травах.

"Сейчас можно купить в магазине муку, дрожжи, замесить тесто и испечь хлеб. Раньше технология была сложнее. Традиционный ржаной хлеб, который пекли на бездежской земле, нельзя было приготовить за пару часов. Для этого нужно 4-5 дней. Брались сушеные шишечки хмеля, их запаривали. С этой заваркой смешивалась мука - так получалась закваска, на основе которой месили тесто", - поделилась рецептом Мария Остапович.

Посетители "Бездежского фартушка" могут окунуться в быт сельчан XIX-XX веков. Туристам предлагают прогуляться по крестьянскому подворью, попробовать себя в роли хозяина: поработать с сечкарней, прополоть грядки, убрать урожай. Главной гордостью музея является коллекция уникальных фартушков (357), каждый из которых изготовлен в единственном экземпляре. В этом году фонды пополнились новыми экспонатами. Правнуки жительницы соседней деревни Заставье передали сотрудникам четыре ее фартушка. В старину у каждой сельчанки было до 12 оригинальных фартуков - на каждый великий церковный праздник.

Бездежский музей с начала года посетили около 15 тыс. туристов из девяти стран.

 

belta.by

 

 

Похожие статьи:

Дороги и чудаки«Катался на мотоцикле по пересеченной местности — вменяют штраф. Законно ли?» Юридический спор в Бресте

Брест и регионВ Пинске поезд сбил мужчину

Брест и регионБрестчанин на месяц отказался от соцсетей и рассказывает, как это изменило его жизнь

Брест и регионВ Бресте у блогера Сергея Петрухина сотрудники милиции изъяли оргтехнику

Брест и регионВ Бресте осудили злоумышленников, которые изготавливали поддельные документы и штампы

Поделиться:
Комментарии (1)
гость # 17 сентября 2018 в 11:20
+1 + -
+1 / 0
Наверное один из немногих музеев народного промысла куда стоит свозить не только детей, но и взрослых. Энтузиазм и задор сотрудников зашкаливают. Ездили туда на экскурсию, равнодушных не осталось. В этом году хотим детей на НГ свозить, у них есть шикарная детская программа
отключен Javascript

Онлайн радио


Свяжитесь с нами по телефонам:

+375 29 7 956 956
+375 29 3 685 685
realbrest@gmail.com

И мы опубликуем Вашу историю.