Торт брестского кондитера весом почти 40 килограммов взял «золото» на Всемирной кулинарной Олимпиаде в немецком Штутгарте.
Автор съедобного шедевра – руководитель брестской кулинарной школы «Сахарини» Анастасия Колупанович, за плечами которой немало побед на профессиональных соревнованиях. На сей раз девушка представляла свою работу в номинации «Арт-класс». По итогам конкурса она получила золотую медаль, заняв в мировом рейтинге 32-е место и 3-е среди белорусских кондитеров.
Эффектного слона, спину которого украшает попона в восточном стиле и изысканная ваза, наполненная гранатами и цветами, Настя делала почти три месяца.
– Чтобы торт получился максимально реалистичным, я брала уроки у скульпторов и художников, – подчеркивает она.
Вес композиции (вместе с коробкой, в которой ее транспортировали на Олимпиаду в Германию) составил 44 килограмма, а высота – почти метр. Слон украшен мастикой и съедобными бусинами, а его глаза выполнены из карамели. Ваза с сахарными и карамельными цветами покрыта айсингом (глазурью).
– Торт не вернулся домой в Брест. Теперь он будет «жить» в Штутгарте, – добавляет Анастасия. – Увидеть его можно в центре города в ресторане азиатской кухни.
Елена ДАНИЛОВА, «Заря»
Похожие статьи:
Брест и регион → «Гастролёр» из Баранович украл в салонах Бреста шесть мобильных телефонов на сумму более 15000 рублей
Брест и регион → Видеоролики «COVID-19 в вопросах и ответах»: вакцинация
Реальный Брест → Рубрика «Вопрос-ответ»
Брест и регион → В Бресте в зеркальную дату смогут расписать до 20 молодоженов
Брест и регион → Отраслевой профсоюз направил в 2020 году на поддержку медиков Брестской области более 850 тысяч рублей
