Школа Май Бэбиa-brest.by домаa-brest.by квартирыМойка на СпокойнойДентико

ГлавнаяНовостиБрест и регионНочуют в вагончиках и варят борщ на березовом соке. Как живет в лесу семья заготовителей?

Ночуют в вагончиках и варят борщ на березовом соке. Как живет в лесу семья заготовителей?

8 апреля 2021 - Сергей Романюк

«Березовый» сезон в Беларуси в самом разгаре, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ. В 2021 году собирать витаминный напиток начали позже обычного – погода диктует свои правила.

При этом, что радует любителей, сокодвижение стабильное.

Семья Козич – это не самые обычные заготовители. Это лесная охрана и пример вкусного хобби. В деле уже почти четверть века. «Березовый» отпуск – в лесу на сезон отстраивают целый полевой лагерь.

Людмила Козич, заготовитель сокаСтавим чайник на костер, иногда – на газ-плиту. Как нам нравится. Завариваем сок. У нас воды нет, все на соку. Берем кофе, чай – кто что любит – и пьем.

На березовом соку готовят и картошку, и борщ. Деликатесами полевой кухни могут угостить и приезжающих. Своего рода бренд Петровичского лесничества.

Людмила КозичНаверное, в Беларуси нет такого чуда, как говорится, чтобы женщины были на соку. А мы уже 21 год так работаем с мужьями, сыновьями. Обыкновенная работа – как дома.

А ночуют в вагончиках. Один из них – настоящий раритет времен Великой Отечественной – 1943 года. Оставить делянку, как малышей, нельзя ни на секунду. В прошлом Людмила – помощник воспитателя.

Людмила Козич: У нас же смотрите, сколько пакетов, сколько ведер, сколько тракторов – столько всего. Мы не можем все тут оставить. По очереди ездим домой, отдыхаем.

Площадь их участка – 6 гектаров смешанного леса. Всего тысяча пакетов – каждый в сутки дает в среднем 5 литров.

Площадь большая, все ногами не обойдешь. Поэтому приходится механизировать процесс.

За день семья реализует и собирает тонну-полторы сока.

 

СТВ

 

 

Похожие статьи:

Дороги и чудакиНаезд на пешехода в Бресте. Пострадавшая в реанимации

Брест и регионОколо 3 тысяч участников ожидают на фестивале-конкурсе Millennium в Бресте

Брест и регионМастер-класс в детской библиотеке

Брест и регионБольше, чем друг! Собаки учат детей читать и слушают сказки в Бресте

Дороги и чудакиВ день пожилых людей проезд по пенсионному удостоверению — бесплатный

Поделиться:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Свяжитесь с нами по телефонам:

+375 29 7 956 956
+375 29 3 685 685
realbrest@gmail.com

И мы опубликуем Вашу историю.