Фестиваль Gastrofest.GreenLine впервые пройдет в Бресте
Gastrofest.GreenLine впервые пройдёт в Бресте с 20 по 30 июля. Заведения представят своим гостям сеты с фиксированной стоимостью - 19 рублей.
Идея фестиваля Gastrofest.GreenLine - развитие культуры фудпейринга. Заведения-участники представят гостям сеты стартеров и легких закусок, сочетающиеся с летними напитками. Вместе с сетами у каждого гостя будет возможность попробовать освежающие коктейли на основе инфьюзов GreenLine.
Какие сеты будут представлены на фестивале, далее в подборке:
Кафе "Ночь, улица, фонарь..."
Адрес: пр-т. Машерова, 50/2
Состав сета:
● Брускетта с вялеными томатами и крем чизом
● Брускетта "Капрезе"
● Маринованные маслины со сладким чили соусом
● Маринованный кальмар в устричном соусе
● Маринованные мидии в соевом соусе
● Паштет из печени с домашней чиабаттой
● Масло из авокадо
Вес сета: 475 г
Кафе Le'Mar
Адрес: ул. Советская, 59А
Состав сета:
● Хумус с пастрами из говядины с укропным маслом
● Риет из лосося с цитрусовым терияки и бриошь
● Тунец холодного копчения на клюквенном хлебе со взбитым сыром
● Медовая дыня с хамоном и козьим сыром с добавлением чёрного трюфеля
● Нуга из белого шоколада с поп-корном из гречки
Вес сета: 460 г
Кафе "Буфет"
Адрес: ул. Комсомольская, 36
Состав сета:
● Брускетта с говяжьим языком и свежим огурцом
● Брускетта с карамелизованной грушей, сыром Бри и клубничным соусом
● Брускетта с пармской ветчиной и нектарином
● Улитки с беконом и пармезаном
● Тарталетки с креветкой и тартаром из огурца и авокадо
● Канапе с клубникой и горгонзолой
Вес сета: 460 г
Пиццерия «PaPi»
Адрес: ул.Рябиновая ,1А
Состав сета:
● Брускетта с маскарпоне и голубикой
● Брускетта с муссом из зеленого горошка и чипсами из бекона
● Брускетта с рассольным сыром и томатами
● Брускетта с хамоном
● Брускетта с грушей и сыром дор-блю
● Брускетта с муссом из лосося
● Брускетта с сыром моцарелла и беконом
● Шпажка с томатом черри и сыром моцарелла
● Шпажка с сыром дор-блю
● Шпажка с колбасой салями
Вес сета: 390 г
Пельмень-бар «ЧЕMODAN»
Адрес: ул. Комсомольская, 6
Состав сета:
● Брускетта с ростбифом
● Брускетта с баклажанами
● Брускетта с креветкой
● Брускетта с вялеными томатами
● Брускетта с томатами
● Картофельные чипсы с паприкой
● Чебупели с вишней
Вес сета: 430 г
Carpe Diem
Адрес: ул. Советская, 34
Состав сета:
● Брускетта с говядиной, сыром Фета и томатами Черри
● Грибной паштет с грудинкой
● Огурцы малосольные
● Рулетики из баклажана с творогом, чесноком и зеленью
● Хрустящий ролл (белый хлеб, сельдь, соус Песто, сухари панировочные)
● Тёмная чиабатта
Вес сета: 585 г
Molly Queen
Адрес: ул. Советская, 73
Состав сета:
● Креветки в чесночном соусе на подушке из рукколы
● Карибская брускетта
● Говядина анси под соусом гири
● Сорбет манго Чили
Вес сета: 410 г
Ресторан-караоке «Жемчуг»
Адрес: ул. Богданчука, 125
Состав сета:
● Вафли с пармской ветчиной (пармская ветчина, базилик и перец чили, сырный крем, рукола, вяленые томаты, томат черри, тёртый сыр пармезан, зелёное масло, микрозелень)
● Вафли с тунцом (тунец, базилик и перец чили, соус песто, рукола, томаты черри, каперсы, свежий огурец и сыр моцарелла, зеленое масло, соус Терияки, микрозелень)
● Коктейльная нарезка (виноград, оливки и маслины, вяленое куриное филе, вяленые томаты, пармская ветчина, грецкие орехи, сыр маасдам, апельсиновый мёд, микрозелень, сушёные овощи и чипсы апельсина)
Вес сета: 490 г
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.
Похожие статьи:
Дороги и чудаки → Кому могут временно ограничить выезд из Беларуси. Изучаем проект закона, принятый парламентом в первом чтении
Беларусь → Беларусь в 2023 году вводит тарифные квоты на ввоз свинины и мяса птицы
Беларусь → Молодые специалисты рассказали о работе по распределению: денег мало, нагрузка большая